Er gehört zu den bekanntesten Restaurant-Kritikern Deutschlands, dabei hat er Mathe und Philosophie studiert! In seinem Restaurant „Tafelhaus“ in Hamburg erkochte er zahlreiche Michelin-Sterne. Als Restaurant-Tester half er zahlreichen Gastronomen aus der Krise. Christian Rach (67) erzählt im Gespräch mit Ralf Schuler, wie es um die Gastro-Landschaft in Deutschland steht und erklärt, warum Corona nicht zwangsläufig für ein Restaurant-Sterben gesorgt hat.

Christian Rach über Steuer-Wahnsinn für Gastronomen: „Versteht kein Mensch mehr. Der Aufwand ist erstickend!“

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Als langjähriger Leiter der Parlamentsredaktion von BILD reiste er mit Kanzlerin a. D. Angela Merkel um die Welt, kennt den Berliner Politik-Betrieb von innen, ohne Teil der „Berliner Blase“ zu sein. „Schuler! Fragen, was ist“ ist die neue YouTube-Show mit DEM Berlin-Insider schlechthin. Ralf Schuler trifft die wichtigsten Entscheider der Republik zum Gespräch. Ausgeruht und auf Augenhöhe.