25 Jahre gereift: Jägermeister bringt 560-Euro-Flasche auf den Markt

• Jägermeister hat eine limitierte Edition namens „9556 Nights of Exploration“ eingeführt, die 25 Jahre lang in einem Fass gereift ist.
• Die Edition wurde nach einem Einzelexperiment von Dr. Günther Findel, dem Schwiegersohn des Jägermeister-Erfinders Curt Mast, kreiert.
• Die etwa 2.500 handnummerierte Flaschen sind ab kommender Woche erhältlich.

In der idyllischen Stadt Wolfenbüttel in Niedersachsen steht das Herzstück des traditionsreichen Kräuterlikörherstellers Jägermeister. Mehr als 400 Eichenholzfässer lagern hier, doch ein Fass sticht besonders hervor. Vor über 25 Jahren wurde es verschlossen und nun für eine besondere Jägermeister-Abfüllung geöffnet.

„9556 Nights of Exploration“ heißt die Sonderauflage. Sie sei „ein Liebhaberstück – sowohl für den Konsumenten als auch für uns in der Herstellung“, sagt Dr. Berndt Finke, Produktchef bei Jägermeister. Der Reifeprozess des Grundstoffs während der vergangenen 25 Jahre sei „eine Reise der Sinne“ gewesen, bei der sich Geruch, Geschmack und Aussehen mehrfach gewandelt haben.

Dr. Berndt Finke ist als Produktchef für die Qualität und Reife der neuen Jägermeister-Flasche zuständig.

Die Idee stammt von Dr. Günther Findel, dem Schwiegersohn des Jägermeister-Erfinders Curt Mast. Er wollte herausfinden, wie sich der Grundstoff entwickelt, wenn er über die übliche Lagerzeit hinaus aufbewahrt wird. Nach 9556 Nächten, also mehr als 26 Jahren des Wartens, ist ein Kräuterlikör entstanden, der in seiner Qualität und Geschmackstiefe laut Jägermeister „unvergleichlich“ sei.

Mit 40 Volumenprozent hat der limitierte Kräuterlikör einen etwas höheren Alkoholgehalt als der reguläre Jägermeister (35 Prozent). Er basiert auf der Originalkräuterrezeptur und zeichnet sich durch eine milde Aromatik aus.

Ausgeliefert wird die Flasche in einer Holz-Schatulle

Der neue Tropfen, der auf dem über 80 Jahre alten Originalrezept basiert, wird ab dem 11. November 2023 in einer limitierten Auflage von nur 2.500 handnummerierten Exemplaren weltweit erhältlich sein. Preis: 560,56 Euro pro Flasche.